Menu des Fêtes
REPAS CHAUDS
Certains plats de notre carte peuvent être préparés pour la maison et sont faciles à réchauffer. laissez-nous le soin de vous proposer un menu selon vos besoins.
COCKTAIL DÎNATOIRE
Notre offre de bouchées convient autant aux festivités qu’aux activités professionnelles. laissez-nous le soin de vous accompagner afin de prévoir les bonnes quantités et de vous rendre l’organisation plus facile!
Menu des fêtes pour la maison
Disponible entre le 13 et le 31 décembre
Menu Classique pour 2 personnes
À l’apéro & en entrée
Poutine inversée (6 mcx)
Soupe Vichyssoise – Format 1 litre (jusqu’à 4 portions)
Plats principaux (un de chaque)
Jarret de porc « osso buco »
Réduction de fond de veau tomaté, gremolata, gratin dauphinois et légumes de saison
Risotto Auguste
Champignons, épinards, parmesan et huile de truffe
Desserts (un de chaque)
Pudding chômeur à l’érable
Brownie au chocolat et marquise à l’orange
95$
Valeur de 110$
Menu Deluxe pour 2 personnes
À l’apéro & en entrée
Poutine inversée (6 mcx)
Foie gras au torchon, gel d’amandes au miel, sauce aux griottes sur pain de seigle
Bisque de homard – Format 1 litre (jusqu’à 4 portions)
Plats principaux (un de chaque)
Pavé de saumon au beurre de palourdes et tempura de fruits de mer
Poitrine de volaille farcie à l’ancienne (boeuf, porc, petits fruits, sauge et vin rouge) sauce marsala
Poêlée de légumes de saison pour 2
Desserts (un de chaque)
Pudding chômeur à l’érable
Brownie au chocolat et marquise à l’orange
125$
Valeur de 140$
Ajoutez des bouchées
Plateau de bouchées pour 2 (8 bouchées au total) 20$
Tartelette meringuée au fromage et ratatouille
Won ton frit aux légumes, gingembre et coriandre Tartinade de saumon et confit de citron sur blini
Mini burger au porc BBQ et mayonnaise à la Jerk
